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【一斤日記】感謝“玉見”你

發布: 2019-04-26     文章來源: 樂農社     查看: 794次

 

崔玉建,易居樂農蔬果選品專家,其嚴苛的選品標準,讓我們合作的供應商談名色變,其選品理念“只選想讓我立刻帶給家人的產品”,健康、好吃、美觀三個產品維度缺一不可。

                               

他經常說:“給家人選的,當然要最好的”。他在市面上繁雜的玉米種類中選擇了“玉見”這一品牌,更給我們帶來一個在山西大地上關于堅持的故事。

 

 

我叫王劍鈞,今年30歲,一個土生土長的山西代縣人。很小的時候就外出打工,從剛開始的端盤子,到后來開始自己做小生意,其間可謂嘗盡了酸甜苦辣。可能我是個戀家的人吧,當我在外面賺到一些錢后,總是禁不住想念自己的家鄉,想念對街的熱騰騰的刀削面,想念親切的鄉音,更想念的是留在家鄉的父母與親朋。

 



 

可當我2015年返回家鄉的時候,目睹的確是與以往短暫的節假日中不曾留意的景象,狹窄的土路一到雨天就是滿地的泥濘,低矮、破舊的村舍,平日的街道上更少有年輕人的身影。

 

也許他們像曾經的我一樣,以為外面的天地才能實現自己的抱負。可年輕人可以走,剩下的那些老人呢?除了守著一點點土地,掙扎在溫飽線上外,還能有另外的更好的出路嗎?

 



 

我最初回鄉的想法,幾乎沒有人支持。我爸當時的一句話我現在還記憶猶新:“誰不想回家?可咱們這兒除了滿地的玉米棒棒外,還有個啥”。作為一個天生的倔脾氣,我當時就賭氣地回道:“既然只有玉米,那我做玉米,全國那么多人,我就不信沒人喜歡吃玉米。”

 

 

可說起來容易,真準備要做起玉米的時候,真是困難多多。大家都知道,中國是一個玉米大國,不僅產量大,種類更是五花八門。既然要做玉米,首先肯定要選定合適的品類。

 

普通的玉米,產量大、分布廣,可卻有一個致命的弱點——吃起來太麻煩。買回來必須要再加工,才能作為主食食用。可熬粥來講,它不如小米有營養,也不如大米方便;做面點來講,更不如小麥粉來的口感細膩,用途廣泛。

 



 

到這里我的思路就陷入了僵局,難道做玉米真的只能做為優質飼料嗎?我就開始問自己:“你喜歡吃玉米嗎?”當然喜歡,小時候玉米成熟但還沒變硬的時候,掰幾個大棒,帶回家煮著吃的玉米棒是我最愛的田間美味,沒有之一。那香甜的口感,一口咬下,滿口爆汁的享受,我想沒有人能拒絕的了。

 

 

但是普通玉米保持鮮嫩口感的時間太短,也就一周左右。我總不能研發一款只能賣一周的產品吧?那能不能找到一種能一直保持水嫩的口感,不會變老變硬的玉米品種呢?

 

 

我也沒想到,那一天,水果玉米就突然出現在了我的面前。一個山溝溝里的地頭兒,當種植的農戶隨手掰下一個玉米棒,剝開后就像吃水果一樣直接啃的時候,我都驚呆了,玉米竟然可以生吃!剛開始讓我嘗試的時候,我內心是拒絕的,可3秒鐘后,真香!嘗到第一口我就知道,它就是我在苦苦尋覓的玉米。

 

 

如果讓家鄉的貧困老人們改種水果玉米,就可以讓他們在不用太多改變的情況下,輕松增收。我辛苦選玉米的最終目的不就是幫助這些讓人心疼的留守老人嗎?

 

 

經過認真的市場調研與研發,我選擇了高端品種——國玉美國,免費發給有種植意愿的貧困老人,培訓他們不打農藥,不施化肥的生態種植方式,再通過高價回收的方式,免除他們的后顧之憂。

 

 

考慮到生玉米的保質期過短,不能做到讓消費者一年都可享用的初衷,我選擇將其做漂燙、冷卻裝袋處理,再真空包裝,既保留了水果鮮嫩爆汁的口感與營養成分,又極大地延長了其保質期。

 

 

我引進了先進的生產線設備,雇傭當地貧困戶為主要生產工人,沒人想一直貧困靠別人同情與施舍,而我一直想做的就是給他們一個能夠自立更生的機會。也許培訓他們周期會長一點,用工成本也會比平均工資稍高,但這正是我執意返鄉的意義。

 

 

每次看著工人忙碌的身影,我都會想,那一副副口罩后面應該是一張張笑臉吧,畢竟靠自己活著腰桿兒總是可以更直一點,不是嗎?

 

 

最后,我將其取名“玉見”,所有的善舉都是從遇見開始,正如我遇見了他們,正如您遇見了這款玉米。

 

1斤回家,讓勞有所得!


 


 

 


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